Service og afkalkning af kaffemaskiner
De fleste reparationer, vi ser i værkstedet, starter som manglende vedligeholdelse. Vandet i København er kalkholdigt, og kalk går ud over både varme, tryk og smag. Her får du vores serviceindhold, en vedligeholdelsesrutine og tegnene på, at maskinen trænger.
Hvad en service indeholder
- Afkalkning af kedel og rørsystem
- Afmontering og rensning af bryggegruppe, sprederplade og sigte
- Udskiftning af gruppepakning og kontrol af øvrige pakninger
- Kontrol af ventiler, slanger og samlinger for begyndende utætheder
- Måling af bryggetryk og temperatur før og efter service
- Rensning og justering af kværn, hvis den følger med maskinen
Omfanget afhænger af maskinens type og tilstand – du får altid at vide, hvad der er nødvendigt, før arbejdet går i gang.
Vedligeholdelse du selv kan lave
Følger du rutinen herunder, går der længere mellem værkstedsbesøgene – og maskinen holder smagen stabil imellem.
Hver dag
- Skyl bryggegruppen med rent vand efter sidste kop
- Tør damprøret af og blæs det igennem straks efter opskumning
- Tøm og skyl drypbakken
- Skift vandet i beholderen frem for at fylde efter
Hver uge
- Backflush med blindsigte, hvis maskinen har trevejsventil
- Rens sigter og portafilter for kaffefedt
- Rens kværnens kammer for gammelt kaffemel
- Vask vandbeholderen i varmt vand uden sæbe
Løbende / årligt
- Afkalk efter maskinens anvisning – oftere ved hårdt vand
- Få bryggegruppens pakning vurderet, hvis portafilteret sidder løsere end før
- Få tryk og temperatur kontrolleret, hvis smagen har flyttet sig
- Få kværnstenene vurderet for slid ved høj daglig brug
Tegn på at maskinen trænger til service
- Maskinen bruger længere tid om at varme op end den plejer
- Vandmængden i koppen falder, uden at du har ændret maling eller dosis
- Der høres kraftigere pumpelyd end normalt
- Portafilteret sidder løst, eller der siver vand ud i siden ved brygning
- Kaffen smager fladt eller bittert på trods af friske bønner
- Dampen er svagere, eller damprøret spytter vand
Er fejlen allerede opstået, hjælper vi med fejlfinding og reparation af espressomaskiner. Se også alle vores ydelser.